Chez Valrhona, nous voulons impulser un mouvement collectif qui fédère l’ensemble de tous les acteurs du cacao, du chocolat et de la gastronomie pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Partout dans le monde, les sourceurs Valrhona sélectionnent les cacaos les plus fins et créent des relations durables avec les producteurs.

Notre Culture

Ensemble, passionnément engagés vers l’excellence.

 Grâce au talent des hommes et des femmes qui travaillent pour Valrhona, notre entreprise bénéficie d’une croissance constante et soutenue, nous permettant d’approcher le cap des 1.000 collaborateurs aujourd’hui.

Chez Valrhona, un chocolat n’est véritablement extraordinaire que lorsqu’il apporte du bonheur à tous, y compris ceux qui y travaillent chaque jour. C’est pourquoi il est primordial d’entretenir leur implication, de développer leurs talents, leur autonomie et leur esprit d’entreprendre, afin que tous continuent d’être « passionnément engagés vers l’excellence ».

https://www.valrhona.com/fr-FR/une-marque-engagee/la-marque-valrhona/la-cite-du-chocolat

La Cité du Chocolat Valrhona accueille, toute l’année, des visiteurs à la découverte des nombreuses facettes de ce produit magique qu’est le chocolat.

Vivez l’expérience chocolat avec Valrhona : la Cité du Chocolat

Véritable centre de découverte pour le grand public, la Cité du Chocolat a une ambition éducative et transmet l’amour du bon chocolat à toutes les générations.

Expériences sensorielles, ateliers culinaires, secrets de fabrication, voyage virtuel dans les plantations… Elle plonge petits et grands dans les délicieux mystères de l’or noir.

Une belle réussite puisque le lieu a été classé 1er site Chocolat en France, avec 130 000 visiteurs par an.

UNE VISITE GOURMANDE ET INSTRUCTIVE DÉDIÉE AU CHOCOLAT

De l’origine  des  fèves  de  cacao  à  la  grande  palette  de  recettes  des  chocolats, en passant par la découverte d’une chocolaterie virtuelle,  d’une nouvelle « mini ligne » de production artisanale de chocolats ou d’une escale multi-sensorielle, les visiteurs sillonnent le rez-de-chaussée de la Cité du Chocolat, ouvert en 2013.

Les plus fondus de chocolat prolongent la visite aux côtés des pâtissiers de l’Ecole Gourmet en découvrant recettes et tours de main au sein du nouveau labo dulcey, entièrement dédié à la pratique de la pâtisserie. Ces ateliers  thématiques  seront  proposés  aux  visiteurs  désireux  de  « mettre la main à la pâte ».

 

Le chocolat au cœur de l’assiette

La Cité du Chocolat est aussi un lieu où l’on peut désormais se restaurer. Le Comptoir Porcelana ouvre ses portes et propose une expérience 100 % chocolat totalement inédite ! Au menu : parmentier de canard au chocolat noir, parmentier de fruits de mer au chocolat Dulcey ou encore légumes au grué de cacao. Une vraie expérience pour les papilles.

 

Ateliers et Stages de Pâtisserie

Grâce au « Chocolat Partenaire des chefs », Une équipe de pâtissiers formateurs garants des expertises Valrhona vous apprennent les techniques et recettes à réaliser chez soi

Horaires

Horaires d’ouverture de le Cité du Chocolat

https://www.citeduchocolat.com/

La boutique en ligne

Vous pouvez désormais acheter nos chocolats Valrhona sur notre nouvelle boutique en ligne !

Tarifs

1h30 de visite à partir de 9 €

 

HORAIRES DE LA BOUTIQUE :

La Boutique est ouverte 

De 10h à 19h le lundi,

De 9h à 19h du mardi au samedi,

De 10 à 18h les dimanches et jours fériés. 

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Informations sur LA CITÉ DU CHOCOLAT – VALRHONA

Qualité Tourisme. Du 9 juin au 4 juillet inclus : ouverture du mercredi au samedi de 9h à 17h (dernier accès pour la visite) et le dimanche de 10h à 16h (dernier accès pour la visite). A partir du 5 juillet : ouverture du lundi au samedi de 9h à 17h (dernier accès pour la visite) et le dimanche de 10h à 16h (dernier accès pour la visite)

HORAIRES DU PARCOURS DE VISITE : 

Le lundi de 10h à 18h30 (dernier accès pour la visite à 16h45),
Du mardi au samedi de 9h à 18h30 (dernier accès pour la visite à 16h45),
Dimanche et jours fériés de 10h à 17h30 (dernier accès pour la visite à 16h).
Fermeture de 12h à 12h50 tous les jours.
Réservation conseillée

FERMETURE ANNUELLE
Le parcours de visite sera fermé le 25 décembre, du 1er janvier au 9 janvier inclus et le 1er mai.

A noter qu’a partir du 8 nov jusqu’au 28 février nous serons fermés les lundis
et le programme des vacances

Pour les enfants fans de pâtisserie, la Cité du Chocolat Valrhona vous propose des ateliers de pâtisserie autour d’Halloween.

ATELIER DE PÂTISSERIE JUNIOR (du 25/10 au 04/11)

Cet atelier s’adresse aux apprentis pâtissiers en herbe ! Durant une heure, accompagné d’un chef formateur, les enfants découvriront les secrets des cupcakes et de la pâte à tartiner !

Atelier à 11h, durée 1 heure
Public : jeunes de 7 à 15 ans
Tarif : 25€ La visite de la Cité du chocolat est incluse dans cette offre.
Je réserve

ATELIER MOULAGE D’HALLOWEEN (du 25/10 au 04/11)

Pour jeunes gourmands, accompagnés d’un Chef pâtissier, réalisation de délicieux moulages d’Halloween et apprentissage des secrets du tempérage.

Ateliers à 14h30 et 15h30, durée 30 minutes
Public : jeunes de 7 à 15 ans
Tarif : 9€ : hors tarif entrée de la Cité
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UN QUIZZ SPECIAL VACANCES D’AUTOMNE sera proposé aux enfants de 5 à 13 ans avec à la fin de la visite un cadeau chocolat à la clé !
Je réserve mon entrée

LA NOUVELLE CARTE DU COMPTOIR PORCELANA : venez la découvrir de 12h à 14h30 le temps d’une pause déjeuner ! Réservation fortement conseillée au 04 75 09 27 27, tapez 3
Je consulte le menu 

Le pass sanitaire est obligatoire à partir de 12 ans.
Nous vous conseillons fortement de réserver votre entrée.

Coordonnées

La Cité du Chocolat Valrhona

Le chocolat en toute complicité

Informations et réservations sur citeduchocolat.com

N7 – A7 Sortie 13

12, Avenue du Président Franklin Roosevelt – 26600 Tain l’Hermitage

Téléphone : 07.75.09.27.27

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By claire / Editor on Août 17, 2021